RESEPI : pulut mangga

Assalamualaikum...

kisah dipagi hari ahad. dapat whatsapp drpd kak long (kakak husna) mintak buatkan pulut mangga ni haa... bila fikir balik. bkn susah pun kan. tanak pulut.. buat sos santan. tu jee... buah mangga tu beli je kat kedai. terus setuju nak buatkan... sebabnya kak long nak sgt mkn... time die nk buat tempahan ngn org selalu je x sempat. cepat je habis. laku ler tuu.. hehe

alhamdulillah... walaupun petame kali buat. menjadi jee... kak long ckp namboh 2pinggan. hehe...

RESEPI PULUT MANGGA

(UNTUK PULUT) :

-3 cawan beras pulut

-3 cawan air

-1 1/2 sudu besar minyak masak

-sedikit garam

(cuci bersih2 beras pulut tu pastu tapis masukkan dalam rice cooker.. masukkan air, minyak masak & sedikit garam. kacau dahulu sehingga sebati.. kemudian tekan ON dan biarkan sehingga masak)

(UNTUK SOS SANTAN) :

-santan (husna beli santan segar RM5)

-air (ikut sukatan santan)

-1 sudu besar tepung jagung

-1 sudu besar tepung beras

-4 sudu besar gula

-sedikit garam

(masukkan kesemuanya dalam periuk.. santan, air.. (untuk air ikut sukatan santan. santan banyak tu.. air pun banyak tu o.k) tepung jagung, tepung beras, (bancuh tepung jagung dan tepung beras dengan sedikit air didalam bekas lain dahulu.. then baru tuangkan dalam periuk) gula dan sedikit garam.. masak atas api perlahan.. kacau sehingga pekat, mendidih dan sejukkan.)

(UNTUK MANGGA) :

pilih buah mangga yg dah masak ranum.. lg manis lg sedap. kupas dan potong buah mangga mengikut bentuk yang anda suka.

RESEPI : nasi ayam

Assalamualaikum...

imbas balik. hehe.. hari jumaat lepas husna tanye cik abg.. "abg..kalau mama buat nasi ayam o.k x?" sebabnya cik abg cuti hari jumaat je... nk jgk masak yg sedap2 untuk suami kan. bukan selalu.. hari biasa dah sibuk dengan ank2 je 24jam. cik abg jawap "erkkk... xyah la" hehe.. ni mesti ingat husna x pndai masak nasi ayam laa ni. dah tu mmg x pernah buat pun.. ank dh masuk 2org. terbuka jgk hati husna nk belajar buat nasi ayam air tangan sendiri. biasa mkn yg kak ipar buat/ beli kat kedai.

o.k oleh kerana cik abg ckp xyah. so, mmg husna x jadi buat laa hari jumaat tu.. kite yg dh mls. bile cik abg ckp xyah mmg mls nk buat. tapi... pagi tu pergi pasor pagi.. siap beli semua bahan2 nk buat nasi ayam.. beli ap jee.. ayam setengah ekor, tomato, sup bunjut adabi, timun, daun bawang.. yg lain sume dh ad kat umh. jimat kann... beli simpan dalam peti dlu. rajin kang baru nk buat. bersangka baik kat cik abg. mungkin die ckp xyah sbb xnk susahkan bini die. cik abg siap pesan "nanti kalau nak buat air lada tu kasi manis sikit baru bestt..." o.k take note =)

tadaaa.... hari ni siap jgk nasi ayam air tangan husna! sedap... betol. ni bkn puji diri sendiri.. siap msk ptg td htr kt kak long sikit suh rase.. die ckp blh buke restoran. hehe.. husna buat nasi ayam tadi cukup2 untuk 5-6 org makan. cik abg pun puji "sedapp mama buat nasi ayam..." (sambil senyum2 manja) alhamdulillah... kite pun bru petame kli buat. kire o.k la.. pujian suami tu penting. suami ni jenis kalau x sedapp die diam/ komen.. dh puji sedap tu maknanya sedap lah. xyah nk byk tanye. hehe..

husna caye ramai yg dh terer buat nasi ayam kan.. xpe lah. kite teruja ni! nk jugak kongsi resepi kat sini... yg bru nak belajar buat nasi ayam tuu.. boleh cuba k... husna jamin mesti x menyesal. sedap sampai x sedar nasi dh habis sepinggan. =)

RESEPI NASI AYAM

BAHAN-BAHAN (UNTUK SUP) :

-ayam direbus

-air rebusan ayam

-halia *dihiris

-sup bunjut

-kiub ayam

-3 ulas bawang putih *diketuk

-kulit kayu manis

-bunga lawang

-daun bawang

-bahan perasa

CARA-CARA MEMASAK SUP :

1.Kulit kayu manis, bunga lawang, dan bawang putih digoreng terlebih dahulu. setelah naik bau angkat dan masukkan dalam air rebusan ayam tadi.

2.masukkan halia, sup bunjut, kiub ayam dan bahan perasa (garam dan gula). biarkan mendidih.. dah cukup rasa blh tutup api. last, tabur daun bawang.

*kalau sup x cukup.. boleh tambah air.

BAHAN-BAHAN (UNTUK NASI AYAM) :

-beras (husna buat 4cawan)

-i inci halia *dihiris

-i ulas bawang putih *diketuk

-sedikit garam

-marjerin

-air rebusan ayam

-2 helai daun pandan *disimpul

CARA-CARA MEMASAK NASI :

1.tumis sekejap halia, bawang putih, daun pandan dan marjerin. masukkan kedalam periuk bersama nasi yg telah dibasuh tadi dan isi air rebusan ayam mengikut sukatan beras yang ingin dimasak.

2.kacau.. kemudian masak.

BAHAN-BAHAN (UNTUK AIR LADA) :

-5 lada hidup (merah)
-3 cili api (merah)

-1 biji bawng putih

-2 sudu besar gula

-sedikit garam

-1/2 sudu kecil cuka

-sedikit air rebusan ayam

(blend kesemua bahan.. siap!)

BAHAN UNTUK PERAP AYAM :

-kicap lemak manis

-kicap cair

(ayam yang direbus tadi diangkat dan digaulkan dengan kicap.. setelah selesai masak sup dan nasi boleh la goreng ayam.)

BAHAN UNTUK HIASAN :

-daun salad

-timun

-tomato

KUAH KICAP (husna x buat pun)

-guna lebihan perapan ayam tadi.. campurkan dengan kuah sup. kalau cair.. tambah lg dengan kicap manis.

SELAMAT MENCUBA!

RESEPI : chicken sandwich

Assalamualaikum...

morning! jom cuba resepi yg mudah untuk breakfast! anak2 pasti suka... =)

RESEPI CHICKEN SANDWICH

BAHAN-BAHAN :

-isi ayam

-mayonis

-lada sulah

-timun

-bawang holland

-tomato

-daun salad

CARA PENYEDIAAN :

1.rebus ayam sehingga masak. dah masak carik2 kan isi ayam cm nk buat soto tu.

2.pastu masukkan mayonis.. agak2 la nk berapa byk dan perasakan dengan lada sulah.

3.bakar 2keping roti, sekeping roti sapu marjerin dan sapu dengan isi ayam td.

4.utk roti yg sekeping lagi tu letak timun, bawang holland, tomato dan daun salad. cantumkan. siap.. dah boleh potong.

RESEPI : puding buih

Assalamualaikum... 

selamat pagi!! pagi ni husna bangun dengan wajah yg ceria.. cukup tido. ank2 pun bangun je dari tido tersenyum lebor... sejuk hati mama nengok haa... alhamdulillah dpt melihat dan membesarkan ank2 didepan mata sendiri. walaupun kadang2 ad termarah terpukul semua ter ter laa.. mama mintak maaf ye.. terutamanya kakak. sayang kakak...

o.k... semalam tetibe mari mood rajin nk buat puding buih versi puding buih merah+putih.. kuah pink dan ramai kawan2 yg mintak resepi..untuk memudahkan korang yg baru nk mencuba blh klik resepi DISINI dan untuk resepi puding buih kaler pink.. kuah susu klik DISINI.

SELAMAT MENCUBA =)

RESEPI : apam susu

Assalamualaikum...

o.k husna timbul kejap yee... hehe... nanti tenggelam balik... biase lah suri rumah tangga. byk kije nk kena buat.. ni timbul sbb nk kongsi resepi apam susu . resepi ni dh lame dh... tp bru je ad mase nk buat! hasilnya terbaik... kepada korg peminat apam susu. rugi x try.... yg ad ank2 kecik tu pun sesuai sgt buat tau... utk majlis2 pun sesuai. simple je bahan dan cara penyediaannya. blend, kacau2, then kukus terus siap. dh blh ngap.... o.k selamat mencuba.

RESEPI APAM SUSU

BAHAN-BAHAN :

1. 4biji telur

2. 1 sudu teh esen vanilla

3. 1 sudu besar ovalette

4. 1 cawan gula pasir

5. 4 sudu besar susu pekat

6. 2 cawan tepung gandum

7. 1 sudu teh tepung penaik

8. pewarna

CARA PENYEDIAAN :

-no.1 sampai 5 blend sampai halus dan kembang.

-tuang dalam bekas pengadun/ bekas lain dan masukkan tepung gandum yg telah dicampur dengan tepung penaik. kacau sebati.

-bahagi kepada beberapa bahagian dan warnakan.

-bekas acuan oles sedikit dengan marjerin

-masukkan adunan dalam bekas acuan/ loyang selang seli mengikut warna. dan kukus selama 45minit.

RESEPI : roti jala dan kari ayam

Assalamualaikum...

dh lame sgt x kongsi resepi kat blog. sibuk je memanjang... ni pun curi2 masa kejap sementara haris tgh tidur... hehe. roti jala dan kari ayam ni husna buat ptg td.. nak sgt mkn haa.. lebih drpd org mengidam.. haha. maka, terhasil lah.. jeng jeng jeng... bab kate mok husna. "kalau dah rajin.. semua mende nak buat mesti jadi punye sbb bukan die buat kite. kite buat die" haa... nak buat pape mesti kena rajin ye kwn2 sume...

selamat mencuba!

RESEPI ROTI JALA DAN KARI AYAM

BAHAN-BAHAN (ROTI JALA) :

-3 cwn air + sedikit santan dalam 3/4 cwn

-1 biji telur

-1sk pewarna kuning

-1/2kg tepung gandum

-1sk garam

CARA PENYEDIAAN :

1.satukan semua bahan2 mengikut turutan diatas dan blender(kalau nak mudah ketika menjala adunan ats non-stick pan nanti xmo adunan tu tersekat2.. sila tapis adunan selepas blender dgn penapis supaya tepung tu betul2 sebati ye)

2.panaskan non-stick pan.

3.masukkan adunan roti jalan dlm acuan/botol dan jalakan atas kuali. biar sebentar sampai masak (x perlu balikkan).

4.angkat dan lipat/gulung.

5.boleh hidang dengan kari ayam atau serawa durian.

nota : air tu ikut tepung ye.. kalau pekat sgt smpai susah nak jala sila tambah sikit air, kalau ikut cair tambah tepung sikit.

BAHAN-BAHAN (KARI AYAM) :

-1/2kg ayam *potong kecil

-2 labu bawang besar *tumbuk

-3 ulas bawang putih *tumbuk

-i inch halia *tumbuk

-2 sb cili boh/cili giling (blh kurang kalau xnak pedas)

-1 btg kayu manis

-2 bunga lawang

-4 cengkih

-1 paket kecil/24g kari ayam dan daging *bancuh dgn sedikit air

-200ml santan (husna beli santan kat kedai RM4.. letak sikit dlm adunan roti jala. selebihnya buat kuah kari ayam)

-3 biji kentang *potong 8

-garam dan gula secukupnya

CARA PENYEDIAAN :

1.tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan rempah kasar sehingga naik bau.

2.masukkan cili boh dan tumis sampai pecah minyak.

3.masukkan rempah kari dan tumis sebentar.

4.masukkana ayam dan kentang. biarkan reneh sekejap.

5.masukkan santan dan air (ikut nak kepekatan mcm mane)

6.biarkan mendidih.. masukkan gula dan garam. siap.

kakak 2y!

Assalamualaikum...

alahai smpai xde mase nk update cite pasal kakak kat blog... hehe.. alhamdulillah hari ni kakak dh masuk 2tahun 6hari.. birthday kakak hari jumaat lepas... tahun lepas sambut kat umh MIL.. tahun ni abah cakap xyah buat besar-besaran sgt... sambut bertiga je katenye... mama setuju aje... kalau hari jadi xde kek mcm x meriah je kan... hari jumaat lepas abah kije pagi.. balik mlm.. so, siang tu xde bawak kakak p jln2 pun.. kami berdua duk umh je tunggu abah balik.. kakak teman mama buat kek hari jadi.. kek ap lg.. mcm biase snow cheese cake je yg mampu mama buat... hehe... tahun lepas mase birthday mama.. rajin laa sikit... mama buat rainbow cake.. tp nk bakar satu2 tu bkn main lagi... kalau snow cheese cake ni senang je... xyah pening2 kepala.. putar2 je.. siap... 

sekejap je masa berlalu... kakak dah besar.. dah nk dapat adik dh. sekarang bkn main lg byk cakap... "mama..mama.. itu lah.. ini lah" layan jee telatah kakak ni... sayangg die ketat2... kalau abah balik dari kije... amboii... bkn main lagi yee.. x pandang mama langsung... tecik hati.. ehehehe...

abah sampai umh je.. kakak dah lompat2.. "yeay yeay abah dah balik.." alarr... mane x nye.. dri ptg lg bodek mama nk mkn kek... omel kek katenye..

lepas siap potong kek kat umh.. abah bwk kami p kedai makan.. talib tomyam seafood.. waa.. kenyang perut mama.... alhamdulillah. 

HAPPY BIRTHDAY NUR HADIRAH!!!

SEMOGA MENJADI ANAK YG SOLEHAH.. DAN BERJAYA DIDUNIA MAHUPUN DIAKHIRAT.. AMIN.