Blogger Widgets

ads nuffnang

ASSALAMUALAIKUM... SELAMAT DATANG KE BLOG HUSNA... TERIMA KASIH YEE SUDI MENJENGUK BLOG YANG X SEBERAPA NII... BLOG NI HUSNA KONGSIKAN MENGENAI KEHIDUPAN SEHARIAN, RESEPI-RESEPI, DAN APA2 CERITA JEE.. SILA-SILA LA KLIK IKLAN NUFFNANG KAT ATAS TU YEE.. HEHE.. SILA TINGGALKAN JEJAK/ LINK KORG NANTI HUSNA AKAN CUBA FOLLOW/ JEJAK KORG BALIK... TERIMA KASIH...

17 April 2017

RESEPI : semperit/ dahlia susu

Assalamualaikum... setelah sekian lama malam ni nak share resepi semperit/ dahlia susu yang husna try buat dalam masa 2hari ni. alhamdulillah menjadi dengan jayanya... oleh kerana teringin sangat nak makan (x habis habis mengidam) hehe.. 33w already. anak anak pun suka makan. maka mama rajinkan diri.. o.k jom follow resepi senang ni.. x guna telur yaa.

sebelum dibakar

selepas dibakar

RESEPI SEMPERIT/ DAHLIA SUSU

BAHAN BAHAN :

-250g buttercup
-1/2 tin susu pekat manis (250g)
-1 sudu teh esen vanilla
-450g tepung jagung
-100g tepung ubi

untuk hiasan : coklat chips heat stable

CARA PENYEDIAAN :

1.pukul butter bersama susu pekat manis guna mixer speed slow xyah lama sangat nanti dibakar biskut agak kembang. pukul nak bagi sebati je.
2.masukkan tepung ubi dan tepung jagung sedikit sedikit. husna kacau pakai senduk kayu.. part last baru uli pakai tangan. tepung jagung tu husna guna 400g sahaja.. baki 50g tu korang boleh nak tambah sedikit sedikit ikut keselesaan doh.
3.sapu butter kat tray.
4.guna acuan pecah 15. bunga dia comel macam dalam gambar.
5.panaskan oven suhu 170C selama 5 minit. masukkan biskut turunkan suhu 160C bakar selama 20-25 minit. suhu bergantung oven masing masing ya. api atas bawah.

selamat mencuba.


24 May 2016

RESEPI : Kek Keju Meleleh 2016

Assalamualaikum...

alhamdulillah... cepatnya masa berlalu. dah 3tahun rupenyer buat jual kek keju meleleh ni walaupun on/ off. malam ni ad mase sikit nak update balik resepi yg husna buat jual ya. sekarang ramai yg duk buat kek keju meleleh untuk jualan... ad yg murah (berbaloi) ad yg org ckp mahal.. (pun berbaloi kalau mahal jangan la duk kondem ya.. kesian kat tuan yg buat tu.. die jual mahal mungkin berpatutan dengan harga barang atau mgkin die cas skali ngn duit minyak untuk penghantaran.. zaman skrg semua kena ambik kire.. semua kena adil,, customer dapat ap yg die mahu.. peniaga pun nk mcm tu) semoga kite semua dimurahkan rezeki lagi dan lagi. Aamiin..

o.k... husna update resepi kek keju meleleh sebelum ni ya.. ad yg diubah semula untuk dapat yg terbaik. mane yg kurang dtg drpd husna sendiri...

RESEPI KEK KEJU MELELEH/ boleh klik SINI untuk rujukan

BAHAN-BAHAN :

UNTUK KEK

-100g tepung gandum (cap ros)*
-60g tepung jagung*
-1 sudu kecil baking powder*
-1 sudu besar ovalette special
-100g gula kastor
-4 biji telur + 2 biji kuning telur (gred A)
-50ml air sejuk (air dari peti sejuk)
-75g mentega cair (blh kurangkan jadi 70g xkisah.. sbb husna gune butter main potong je phtu timbang.. dpt dlm 70-75g)
-1 sudu kecil esen vanilla

untuk rujukan

CARA

1.ayakkan dahulu bahan yg bertanda * (tepung gandum, tepung jagung & baking powder)
2.campur semua bahan di atas kecuali mentega cair. pukul dengan kelajuan tinggi sehingga gebu dalam 5minit baru masukkan mentega cair.
(baru2 ni ad je husna try kaedah lain supaya kek jadi gebu naik tinggi.. husna pukul dulu telur sehingga BETUL2 KEMBANG gune speed no.3.. (husna gune stand mixer) masukkan ovalette biarkan sebati.. masukkan air sejuk sikit2 bahagian tepi.. bkn tgh. then, cepat2 masukkan esen vanilla dan gula kastor sikit demi sedikit. pukul sebati.. dan masukkan bahan2 yg telah diayak sedikit demi sedikit gune speed no.1. dah sebati gune speed tinggi no.5 pukul sehingga kembang gebu selama 5minit.. last perlahankan speed 1 balik masukkan mentega cair masukkan sikit2 bahagian tepi juga ya bkn tgh. jgn putar lame nanti adunan cair. pukul agk2 sebati je.. dah boleh letak dalam loyang untuk dibakar)
-cerewet sikit kaedah ni.. terpulang nk ikut yg mane ya.. asal kek menjadi naik gebu. hehe

3.sediakan acuan loyang/ bekas aluminium yg telah dialas dengan baking paper atau yg telah disapu dengan mentega.
4.kemudian bakar dalam oven pada suhu 150C selama 45minit. guna api atas dan bawah.

UNTUK KRIM  bahan2 

-250g cream cheese (husna guna tatura.. pastikan cream cheese berada disuhu bilik ya sebelum putar)
-120g susu pekat manis (boleh tambah ikut kemanisan yg kite nak.. nak cair mcm mane)
-50ml UHT whipping cream (biasenya untuk kek dalam bekas aluminium tu husna gune 250ml kotak kecil untuk bg meleleh)

o.k 3bahan ni je husna guna
(satukan ketiga-tiga bahan & putar sehingga krim sebati)

UNTUK TOPPING

-1 buku cheese 'HEAT STABLE CHEESE' terbaru husna gune jenis yg mcm dalam gambar.. lg best harga RM70 (2kg)


(dicadang parut halus supaya kek tidak muak ketika makan)

CARA PENYEDIAAN :

1.kek yg telah dimasak tadi sejukkan dulu terbalikkan ats redai kek dan bahagi kepada 2 bahagian gune benang untuk sebiji kek besar. kalau dalam bekas aluminium tu pun husna balikkan dulu ats redai kek pastu potong gune pisau.



2.sapukan krim cheese diatas separuh kek. kemudian letakkan sebahagian lagi kek di atas.
3.sapukan lebihan krim cheese sehingga menutupi seluruh kek.
4.akhir sekali.. letak keju yg telah diparut tadi sebagai topping.
5.sebelum dimakan masukkan dalam peti ais dalam 1-2jam.

GAMBAR KEK KEJU MELELEH YANG HUSNA BUAT JUAL AREA KEMAMAN.. BEKAS ALUMINIUM SAIZ 8 X 4 RM16

alhamdulillah kek naik gebu bakar suhu 150C selama 45minit api atas bawah

kek yg telah dikeluarkan dri bekas aluminium

potong dua

letak krim keju tengah kek

letak bahagian atas kek

letak krim keju bahagian atas

letak keju parut.. yg dalam bekas kecik kakak punya.. =)

siap.... letak dalam peti... biase buat mlm.. tghri esok siap cod je..

untuk yang nak macam ni husna cas satu huruf 0.25sen..

Husna Bakery Homemade

ALHAMDULILLAH SEKARANG HUSNA ADA BUAT JUAL KEK BUTTER MARBLE.. DOA-DOAKAN YE..

ADA 3 PERISA :
-COKLAT
-PANDAN
-STRAWBERI




JEMPUT LIKE PAGE HUSNA YEE.. TERIMA KASIH =)


27 May 2015

RESEPI : kek coklat moist

Assalamualaikum...

alhamdulillah hari ni genap 4tahun kami hidup bersama sebagai suami isteri... dan dikurniakan sepasang cahaya mata Nur Hadirah & Muhammad Haris. semoga ikatan yang terbina ini kekal hingga ke akhir hayat. InshaaAllah... semoga dimurahkan rezeki & berbahagia disamping keluarga tersayang. Amin...

sempena anniversary kali ni walaupun tgh sibuk baking kek keju meleleh buat jual... sempat jgk husna godek2 kat dapor... siapkan kek coklat moist.

o.k... yg p.m/ komen nk resepi kek coklat moist husna cuba kongsikan kat sini yee... selamat mencuba =)


RESEPI KEK COKLAT MOIST

BAHAN-BAHAN :

-3 biji telur gred A
-1 tin susu cair
-1 sudu teh esen vanilla
-1 1/2 butter (250g + 125g butter)
-2 cawan gula kastor
-1 cawan serbuk koko (diayak)
-2 cawan tepung gandum (diayak)
-1 sudu teh baking powder + 1 sudu teh soda bikarbonat (diayak)

CARA PENYEDIAAN :

1.masukkan butter dalam periuk.. cairkan guna api sederhana.
2.kemudian masukkan susu cair.. kacau sebati.
3.pastu masukkan gula kastor dan esen vanilla.. kacau kesemuanya sehingga sebati dan tutup api. biarkan suam.
4.sementara tu, dalam bekas lain pukul telur guna whisker.. pukul agak2 kembang je. kemudiaan tuang sikit demi sedikit ke dalam adunan tadi, kacau sebati,
5. pastu lak baru masukkan bahan-bahan yg diayak tadi. masukkan sikit demi sedikit.. kacau sampai semua adunan sebati guna whisker.
6.masukkan adunan ke dalam loyang yang telah digris kan dgn butter (xnk bg kek melekat kat loyang bila diterbalikkan) masukkan paras setengah dari loyang sbb kek ni naik tinggi.
7.tutup penuutup pengukus dgn aluminium foil utk elak kek terkena titisan air.. (husna balut tudung pengukus nge kain je). kukus kek sampai masak (1jam) api tak besar sgt dan tak kecik sgt. dan pastikan pengukus dipanaskan dahulu sebelum masukkan adunan kek tadi. 



BAHAN-BAHAN COKLAT GANACHE : 


-300g coklat masakan (husna guna 280g.. guna yg mane ad je)
-150ml whipping cream
-1 sudu besar butter


(cairkan coklat guna kaedah dauble boiler.. pastu masukkan butter.. kacau sampai larut.)

UNTUK HIASAN


TADAAA....
satu untuk anniversary kami

satu lg birthday gift untuk kak long =)


15 April 2015

RESEPI : pulut mangga

Assalamualaikum...

kisah dipagi hari ahad. dapat whatsapp drpd kak long (kakak husna) mintak buatkan pulut mangga ni haa... bila fikir balik. bkn susah pun kan. tanak pulut.. buat sos santan. tu jee... buah mangga tu beli je kat kedai. terus setuju nak buatkan... sebabnya kak long nak sgt mkn... time die nk buat tempahan ngn org selalu je x sempat. cepat je habis. laku ler tuu.. hehe

alhamdulillah... walaupun petame kali buat. menjadi jee... kak long ckp namboh 2pinggan. hehe...


RESEPI PULUT MANGGA

(UNTUK PULUT) :


-3 cawan beras pulut
-3 cawan air
-1 1/2 sudu besar minyak masak
-sedikit garam

(cuci bersih2 beras pulut tu pastu tapis masukkan dalam rice cooker.. masukkan air, minyak masak & sedikit garam. kacau dahulu sehingga sebati.. kemudian tekan ON dan biarkan sehingga masak)

(UNTUK SOS SANTAN) :


-santan (husna beli santan segar RM5)
-air (ikut sukatan santan)
-1 sudu besar tepung jagung
-1 sudu besar tepung beras
-4 sudu besar gula
-sedikit garam

(masukkan kesemuanya dalam periuk.. santan, air.. (untuk air ikut sukatan santan. santan banyak tu.. air pun banyak tu o.k) tepung jagung, tepung beras, (bancuh tepung jagung dan tepung beras dengan sedikit air didalam bekas lain dahulu.. then baru tuangkan dalam periuk) gula dan sedikit garam.. masak atas api perlahan.. kacau sehingga pekat, mendidih dan sejukkan.)

(UNTUK MANGGA) :


pilih buah mangga yg dah masak ranum.. lg manis lg sedap. kupas dan potong buah mangga mengikut bentuk yang anda suka.

1 March 2015

RESEPI : nasi ayam

Assalamualaikum...

imbas balik. hehe.. hari jumaat lepas husna tanye cik abg.. "abg..kalau mama buat nasi ayam o.k x?" sebabnya cik abg cuti hari jumaat je... nk jgk masak yg sedap2 untuk suami kan. bukan selalu.. hari biasa dah sibuk dengan ank2 je 24jam. cik abg jawap "erkkk... xyah la" hehe.. ni mesti ingat husna x pndai masak nasi ayam laa ni. dah tu mmg x pernah buat pun.. ank dh masuk 2org. terbuka jgk hati husna nk belajar buat nasi ayam air tangan sendiri. biasa mkn yg kak ipar buat/ beli kat kedai.

o.k oleh kerana cik abg ckp xyah. so, mmg husna x jadi buat laa hari jumaat tu.. kite yg dh mls. bile cik abg ckp xyah mmg mls nk buat. tapi... pagi tu pergi pasor pagi.. siap beli semua bahan2 nk buat nasi ayam.. beli ap jee.. ayam setengah ekor, tomato, sup bunjut adabi, timun, daun bawang.. yg lain sume dh ad kat umh. jimat kann... beli simpan dalam peti dlu. rajin kang baru nk buat. bersangka baik kat cik abg. mungkin die ckp xyah sbb xnk susahkan bini die. cik abg siap pesan "nanti kalau nak buat air lada tu kasi manis sikit baru bestt..." o.k take note =)

tadaaa.... hari ni siap jgk nasi ayam air tangan husna! sedap... betol. ni bkn puji diri sendiri.. siap msk ptg td htr kt kak long sikit suh rase.. die ckp blh buke restoran. hehe.. husna buat nasi ayam tadi cukup2 untuk 5-6 org makan. cik abg pun puji "sedapp mama buat nasi ayam..." (sambil senyum2 manja) alhamdulillah... kite pun bru petame kli buat. kire o.k la.. pujian suami tu penting. suami ni jenis kalau x sedapp die diam/ komen.. dh puji sedap tu maknanya sedap lah. xyah nk byk tanye. hehe..

husna caye ramai yg dh terer buat nasi ayam kan.. xpe lah. kite teruja ni! nk jugak kongsi resepi kat sini... yg bru nak belajar buat nasi ayam tuu.. boleh cuba k... husna jamin mesti x menyesal. sedap sampai x sedar nasi dh habis sepinggan. =)


RESEPI NASI AYAM

BAHAN-BAHAN (UNTUK SUP) :


-ayam direbus
-air rebusan ayam
-halia *dihiris
-sup bunjut
-kiub ayam
-3 ulas bawang putih *diketuk
-kulit kayu manis
-bunga lawang
-daun bawang
-bahan perasa

CARA-CARA MEMASAK SUP :

1.Kulit kayu manis, bunga lawang, dan bawang putih digoreng terlebih dahulu. setelah naik bau angkat dan masukkan dalam air rebusan ayam tadi.
2.masukkan halia, sup bunjut, kiub ayam dan bahan perasa (garam dan gula). biarkan mendidih.. dah cukup rasa blh tutup api. last, tabur daun bawang.

*kalau sup x cukup.. boleh tambah air.


BAHAN-BAHAN (UNTUK NASI AYAM) :


-beras (husna buat 4cawan)
-i inci halia *dihiris
-i ulas bawang putih *diketuk
-sedikit garam
-marjerin
-air rebusan ayam
-2 helai daun pandan *disimpul

CARA-CARA MEMASAK NASI :

1.tumis sekejap halia, bawang putih, daun pandan dan marjerin. masukkan kedalam periuk bersama nasi yg telah dibasuh tadi dan isi air rebusan ayam mengikut sukatan beras yang ingin dimasak.
2.kacau.. kemudian masak.

BAHAN-BAHAN (UNTUK AIR LADA) :


-5 lada hidup (merah)
-3 cili api (merah)
-1 biji bawng putih
-2 sudu besar gula
-sedikit garam
-1/2 sudu kecil cuka
-sedikit air rebusan ayam

(blend kesemua bahan.. siap!)

BAHAN UNTUK PERAP AYAM :


-kicap lemak manis
-kicap cair

(ayam yang direbus tadi diangkat dan digaulkan dengan kicap.. setelah selesai masak sup dan nasi boleh la goreng ayam.)

BAHAN UNTUK HIASAN :


-daun salad
-timun
-tomato

KUAH KICAP (husna x buat pun)

-guna lebihan perapan ayam tadi.. campurkan dengan kuah sup. kalau cair.. tambah lg dengan kicap manis.

SELAMAT MENCUBA!

25 February 2015

RESEPI : chicken sandwich

Assalamualaikum...

morning! jom cuba resepi yg mudah untuk breakfast! anak2 pasti suka... =)


RESEPI CHICKEN SANDWICH

BAHAN-BAHAN :

-isi ayam
-mayonis
-lada sulah
-timun
-bawang holland
-tomato
-daun salad

CARA PENYEDIAAN :

1.rebus ayam sehingga masak. dah masak carik2 kan isi ayam cm nk buat soto tu.
2.pastu masukkan mayonis.. agak2 la nk berapa byk dan perasakan dengan lada sulah.
3.bakar 2keping roti, sekeping roti sapu marjerin dan sapu dengan isi ayam td.
4.utk roti yg sekeping lagi tu letak timun, bawang holland, tomato dan daun salad. cantumkan. siap.. dah boleh potong.

23 February 2015

RESEPI : puding buih

Assalamualaikum... 

selamat pagi!! pagi ni husna bangun dengan wajah yg ceria.. cukup tido. ank2 pun bangun je dari tido tersenyum lebor... sejuk hati mama nengok haa... alhamdulillah dpt melihat dan membesarkan ank2 didepan mata sendiri. walaupun kadang2 ad termarah terpukul semua ter ter laa.. mama mintak maaf ye.. terutamanya kakak. sayang kakak...

o.k... semalam tetibe mari mood rajin nk buat puding buih versi puding buih merah+putih.. kuah pink dan ramai kawan2 yg mintak resepi..untuk memudahkan korang yg baru nk mencuba blh klik resepi DISINI dan untuk resepi puding buih kaler pink.. kuah susu klik DISINI.







SELAMAT MENCUBA =)